由于現(xiàn)代化養(yǎng)雞工作的敏捷發(fā)展，使育種工作和經(jīng)典的種類(lèi)發(fā)生了很大的變化，習(xí)慣上按肉用型,、蛋用型,，兼用型的分類(lèi)方法也因兼用雞向肉用雞轉(zhuǎn)化而發(fā)生了改變，雞的分類(lèi)又按經(jīng)濟(jì)功能分為蛋雞和肉雞兩種，下面蛋雞籠廠家就來(lái)介紹一下蛋雞和肉雞。
(一)蛋雞系:這一類(lèi)種類(lèi)的雞主要是出產(chǎn)商品蛋用。該種類(lèi)雞一般體質(zhì)細(xì)致緊湊,、體型小、體軀長(zhǎng),、腿略高,、后軀發(fā)達(dá)、外形呈U形,，冠和肉垂特別發(fā)達(dá),，皮薄骨細(xì),、肌肉健壯，茸毛緊密,，性格活潑好動(dòng),，推陳出新旺盛，性老練早,、產(chǎn)蛋量和受精率高,，在杰出飼養(yǎng)條件下，年產(chǎn)蛋量達(dá)220-260個(gè)以上,，最高可達(dá)300個(gè)以上,，一般無(wú)就巢性(不抱窩)。缺點(diǎn)是抗病力弱,、肉質(zhì)較差,，蛋殼較薄。如引進(jìn)種類(lèi),，白色來(lái)航雞是典型代表,，我國(guó)仙居雞也屬這一類(lèi)型。這種類(lèi)墊的雞按蛋的色彩又可分為產(chǎn)白殼蛋雞和產(chǎn)褐殼蛋雞,。
1.產(chǎn)白殼蛋雞:這類(lèi)雞主要是用單冠白色來(lái)航選育而成,。國(guó)內(nèi)外育種家已選出了很多具有不同特色的高產(chǎn)白來(lái)航品系，如羅馬尼亞的7系和8系,，一我國(guó)北京的京I,、京II和京III系。選用幾個(gè)品系間雜交則育成了專(zhuān)門(mén)化高產(chǎn)商品蛋用雞,，如加拿大謝弗星雜288,酋德羅受育種公司的LSL,，日本的S220、美國(guó)的尼克白殼蛋雞等,。
2.產(chǎn)褐殼蛋雞:多用原兼用型種類(lèi)育成,，郊用新僅夏、洛島紅,、澳洲黑,、蘆花洛克等選育成具有不同特色的高產(chǎn)品系，再用這些具有不同恃點(diǎn)的品系進(jìn)行品系間雜交而成,，如美國(guó)的賽克斯紅雞、英國(guó)的羅斯雞,、加拿大的謝弗星雜579褐殼蛋雞等,。
(二)肉雞系:多由兼用型種類(lèi)，通過(guò)選育而成的品系,，以產(chǎn)肉為主,。這類(lèi)雞體型大,、體軀寬深而較短，胸部特別發(fā)達(dá),，冠較小,，頸短而粗。趾短骨粗,，胸部和大腿肌肉發(fā)達(dá),，性格溫順、動(dòng)作較遲緩,，成長(zhǎng)敏捷,、容易育肥，但覓食能力差,、老練晚,、就巢性強(qiáng)，產(chǎn)蛋量低,，一般年產(chǎn)蛋120個(gè)左右,。近年來(lái)由于現(xiàn)代化養(yǎng)雞亞的發(fā)展，肉用仔雞得到敏捷發(fā)展,，使肉用雞增加了新的特色,，即早期出產(chǎn)敏捷，飼料報(bào)酬高,。在一般正常飼養(yǎng)條件下,，7-8周齡體重可達(dá)1.5公斤-2公斤。如引進(jìn)種類(lèi)白洛克,、考尼什雞等,。肉雞分為兩個(gè)品系，父系和母系,，父系要求成長(zhǎng)速度快,、產(chǎn)肉功能好，母系要求產(chǎn)蛋功能好,，又要有一定的產(chǎn)肉功能,。父系一般從肉用種類(lèi)中培養(yǎng)，目前比較好的父系種類(lèi)有白考尼什,、紅考尼什,。母系一般由原兼用型培育而成，目前主要用白洛克和淺花蘇賽斯,，如加拿大的謝弗星布羅肉雞和美國(guó)的哈巴德肉雞系,。
據(jù)上所述無(wú)論是產(chǎn)白殼蛋的雞，還是產(chǎn)褐殼蛋的雞或肉雞,，一般都通過(guò)用二三或四個(gè)純系的原種雞的配套雜交,，由于配套雜交種的出產(chǎn)力和經(jīng)濟(jì)效益往往比一個(gè)純系的原種雞高,。所以在出產(chǎn)上最好是選用兩系或兩系以上的原種雞的配套雜交，配套純系為兩個(gè)或兩個(gè)以上者,，其原種雞,，祖代種雞和父母代雞皆能制種，即制作下一代種雞,，但子代出產(chǎn)雞不能再用來(lái)制種,，而只能作為出產(chǎn)用。這是由于子代出產(chǎn)雞的高出產(chǎn)力只能通過(guò)原種雞逐代制種而取得,，不能通過(guò)子代出產(chǎn)雞自群繁衍而得,。因子代出產(chǎn)雞表現(xiàn)出來(lái)的一部分高出產(chǎn)力是雜種優(yōu)勢(shì)的表現(xiàn)。所以子代出產(chǎn)雞不能作制種用,，只能在出產(chǎn)上應(yīng)用一代,。
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